Bolo Bomba de Chocolate com Morangos e Mirtilos

Só porque já começo a parecer um blog de moda e essa não é a minha intenção, cá vai a receita do bolo que fiz ontem à noite. NOTA 20!

BOLO BOMBA DE CHOCOLATE COM MORANGOS E MIRTILOS

Ingredientes:

* 6 ovos

* 2 canecas de açúcar

* 2 e 1/2 canecas de farinha com fermento

* 1/2 caneca de óleo

* 1 caneca de água fria

* 1 emb. de chocolate em pó (125g)

* 1 tablete de chocolate de culinária

* 1/2 tablete de chocolate branco

* 1 caixinha de morangos

* 1 caixinha de mirtilos

* 1/4 de uma lata de leite condensado

* 1 pacote de natas

Preparação:

* Bater, energicamente com a batedeira, os ovos e o açúcar durante 10 minutos;

* Adicionar o óleo e bater novamente e depois a farinha e bater bem;

* Juntar o chocolate em pó e a água e bater pela última vez;

* Forrar uma forma redonda com papel vegetal, preencher com o preparado anterior e levar ao forno previamente aquecido até cozer (verificar cozedura espetando com o palito e deixando que este saia completamente seco);

* Entretanto derreter o chocolate de culinária com 2/3 do pacote de natas em lume fraco e o chocolate branco com o restante 1/3 das natas, mexendo sempre (não deixar ferver!);

* Cortar metade dos morangos em quadradinhos muito pequenos e a outra metade em quartos;

* Lascar um pouco do chocolate branco;

* Deixar arrefecer o bolo. Corte o bolo a meio, na horizontal, e recheie com os morangos aos quadradinhos, metade dos mirtilos e regue com o leite condensado;

* Cobrir o bolo com o chocolate de culinária e fazer uns riscos com o chocolate branco;

* Decorar com os morangos, os restantes mirtilos e as lascas de chocolate branco.

E voilá! Bom Apetite :)