Tarte de Limão

TARTE DE LIMÃO

Ingredientes:

* 5 ovos

* 1 limão (sumo e raspa)

* lata de leite condensado

* 1 pacote de bolacha Maria triturada

* 50 g de manteiga amolecida

* 1/2 copo de leite morno

* açúcar q.b.

Preparação:

* Amassar a bolacha com a manteiga e o leite

* forrar uma tarteira com papel vegetal e moldar a massa anterior, criando uma base de tarte

* levar ao forno a 200º, até ficar lourinha

* entretanto, bater 5 gemas, 3 claras, o leite condensado e o sumo e a raspa de limão

* colocar esta mistura dentro da base de tarte e levar novamente ao forno até ficar lourinha

* bater 2 claras em castelo e adicionar o açúcar até obter merengue

* decorar a tarte com o merengue e levar ao forno por mais 5 minutos.

Bom Apetite!